餐饮这么多年的发展过程中都是做产品渠道和销售，但今天在餐饮市场上很多餐饮遇到了两个最大的变化：消费者的消费方式改变，顾客因服务不足而不来。这两个特征决定了餐饮在经营中一定要明白，当今重要的是服务和品牌了。
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